Мидия и гребешок

Мидии (Mytilus), род двустворчатых моллюсков. Раковина мидий клиновидно-овальная, длина до 20 см. С помощью биссуса мидии прикрепляются к твёрдому субстрату, а также к другим М., вследствие чего образуются их сростки. В мантийной полости мидий осуществляется циркуляция воды, необходимая для дыхания и поступления пищевых частиц. Крупные мидии могут пропускать через мантийную полость до 70 л воды в сутки; пищевые частицы при этом направляются током воды к ротовому отверстию, а остальные удаляются из организма; т. о. мидии очищают воду от взвешенных частиц, которые затем оседают на грунт. Мидии распространены в умеренных и тропических водах Мирового океана. Широко распространена в умеренных и субтропических водах Северного полушария съедобная мидия (М. edulis), местами образующая сплошные поселения - мидиевые банки; она является также компонентом обрастаний подводных частей портовых сооружений и судов. Мясо мидий питательно, употребляется в пищу в варёном и консервированном виде. Из мидий приготовляют высокосортную кормовую муку для домашней птицы. Некоторые виды мидий разводят искусственно. 

Лит.: Руководство по зоологии, т. 2, М. - Л., 1940. 


Гребешок (Pecten), род морских беспозвоночных животных класса двустворчатых моллюсков (Bivalvia). Раковина гребешка округлая с прямым замочным краем. Поверхность её покрыта расходящимися от вершины радиальными ребрами. Створки раковины смыкаются одним сильным мускулом. Молодые грибешки прикрепляются к водорослям или др. подводным предметам с помощью биссуса; взрослые - свободно лежат на дне. Гребешок способен, с силой выталкивая струи воды из раковины, совершать "прыжки". Некоторые виды - предмет промысла (мускул употребляют в пищу). Род гребешков, включающий десятки видов, в последние годы разделён на ряд родов меньшего объёма. В Чёрном море обитают Pecten maximus, Flexopecten glaber; в Японском и Охотском морях - Mizuhopecten jessoensis (до 17 см в диаметре); в сев. морях - Chlamys islandicus (длина до 7,7 см, высота до 8 см), Propeamussium groenlandicum (длина до 3,4 см). 

О. А. Скарлато.


��������...