Баклажан помыть и порезать кубиками. Нагреть в сковороде растительное масло, обжарить баклажан практически до готовности. Добавить порезанный мелко чеснок и помидор ломтиками. Доводим до вкуса посолив и поперчив хорошенько. Всё. Приятного!!!!
Ингредиенты
1 баклажан 1 помидор долька чеснока соль, молотый перец по вкусу растительное масло для жарки