Приготовление

Отбивается куриное филе, маринуем в соусе.
Все ингредиенты для соуса тщательно перемещать. Полученного количества (примерно 2 ст.ложки) хватает для замаринования 800гр. куриных грудок. Соль в данном случае не используется вообще. Если нужно более насыщенный вкус, то пропорции увеличить. Оставляем на полчаса - минут 40 промариноваться.

Отступление на счет соуса: в последнее время я достаточно часто мариную в подобном соусе курицу. Соус получается довольно пикантным.

Если вы не любитель подобного, то используйте только соль и перец или любимые вами приправы. Яйца отварить. Плавленный сырок натереть на мелкой терке, перетереть с желтками. Добавить мелкорезанную зелень петрушки и укропа, натертые на мелкой терке белки и твердый сыр. В отбивные заворачиваем подготовленную начинку. Заворачиваем в рулетики, скрепляем (нитками или зубочистками), укладываем в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом, и ставим в духовку. По прошествии минут 30, достаем рулетики снимаем нитки (удаляем зубочистки), сверху рулетиков присыпаем тертым сыром, и ставим запекаться до корочки еще минут на 15