Листья салата помыть, порвать руками. Чищеные креветки отварить до готовности в подсоленой воде. Помидор порезать на дольки. Оливки порезать пополам. Ломтики хлеба порезать на кубики и подсушить в духовкемикроволновке. Всё смешать. Заправка: сок лимона посолить, поперчить, добавить растительное масло, перемешать. Заправить салат.