Картошку отварить, сделать пюре, используя немного меньше воды,чем обычно. Из консервированного лосося слить жидкость, вынуть косточки, остальное размять вилкой. Пюре перемешать с рыбой, майонезом и укропом. Полученную массу разделить на 8 равных частей. Скатать из каждой части кругляшок. Обвалять все кругляшки сначала в муке, потом окунуть в слегка взбитое яйцо, а потом запанировать в сухарях. Оставить в прохладном месте на 1 час. Затем обжарить крокеты во фритюре до золотистой корочке.
Ингредиенты
2 небольшие картофелины 2 ст.л. майонеза 1 банка консервы из лосося 1 яйцо 2 ст.л. муки панировочные сухари укроп растительное масло для фритюра
September 30, 2019
