Приготовление

Включаем духовку в режим конвекция и оставляем нагреваться до 170 градусов.

Творог перемешиваем с желтками, содой, мукой и манкой до однородного состояния.

Белки взбиваем со щепоткой соли и сахаром в пену.

Аккуратно перемешиваем обе массы и выпекаем минут 20 до готовности.

Запеканка получается воздушная и легкая как суфле.