Приготовление

Вот, что нам потребуется! И не только... Куриное мясо промыть, залить водой (примерно 2,5 л.), добавить коренья, специи и лаврушку, варить до готовности. Сварившуюся курицу вынуть из бульона и измельчить в блендере. Капусту разобрать на соцветия, почистить морковь, лук, картофель (необязательно). Измельчить сельдерей и лук, морковь натереть на крупной тёрке. Лук, сельдерей и морковь обжарить в небольшом количестве растительного масла. Капусту, картофель сварить в курином бульоне, добавить соль, перец по вкусу. В блендере измельчить сварившиеся и обжаренные о овощи с небольшим количеством бульона. Готовим заправку: в блендере смешиваем сметану, бульон, оставшийся от капусты и курицы, черный перец, чеснок и плавленный сырок.
Когда заправка готова, добавляем ее в куриноовощную смесь и ставим на огонь минут на 15, доводим до кипения, часто помешивая. Разливаем по тарелочкам и получаем огромное удовольствие! Приятного аппетита!