Приготовление

Состав блюда простой. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Чуть-чуть посолить, перемешать, пусть немного отделится лишняя жидкость. Натереть сыр. Включить духовку на 180 градусов С кабачка слить отделившийся сок (можно помочь, приминая массу столовой ложкой). Этот сок я всегда выпиваю - это же не просто вода, она содержит всякое полезное, микроэлементы и пр., да и структурирована растением. К кабачку добавить сырое яйцо, муку и половину натертого сыра. Перемешать. Разложить в формочки. Сверху посыпать оставшимся сыром. Поставить в духовку. Запекать примерно 30-40 минут (пока слегка не зарумянятся).