Баклажаны с помидорами и сладким перцем "Сороконожка"


Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
На 1 кг. Баклажанов
2 крупных красных перца
5 – 6 зубков чеснока
1 горький перец (маленький, это по желанию, кто как любит)
3-4 крупных помидора


Инструкции по приготовлению:

Баклажаны нарезать кружечками. Посолить и оставить на полчаса. Затем обжарить с двух сторон на растительном масле. Сделать маринад. Помидоры, чеснок, сладкий и острый перец пропустить через мясорубку (я делала в блендере), добавить уксус (у меня винный 4%). И хорошо перемешать. Обжаренные баклажаны посыпать маринадом.
Вот такая сороконожка была в оригинале. Для украшения оливки, шапочка сделана из шкурки апельсина.

Вот такая получилась у меня.


Примечание:
Баклажаны необходимо сделать заранее, чтоб они пропитались маринадом. Маринад получился слишком жидкий. В след.раз я буду брать помидоры без серединки.

Источник (автор): из интернета

Добавил(а) рецепт: Екатерина А.

Оцените рецепт:
Понравился Не понравился
Нравятся рецепты ? Подписывайтесь и будьте с нами! Это ведь так просто.
Мы постараемся регулярно радовать и удивлять вас.

Емайл
Имя

загрузка...
Добавить комментарий
(регистирироваться не надо)

Комментарии к рецепту:

LISSA
(2010-01-14 11:45:06)
Спасибо огромное за рецепт!!! делала на Нг и на старый НГ!!! Улетела закусочка в первую очередь! Вкусно и оригинально - никого губастая сороконожка не оставила равнодушным! Рецепт как говорится "на века". Буду делать еще не один раз! Очень жаль что не могу показать Вам фото своих красавиц.(На фото еще апппетитнее, а может с голодухи так кажется)))))))))
Элочка
Элочка
(2009-12-09 12:32:43)
И я ,пожалуй, отложу на НГ. Оригинально.
Георгий
Георгий
(2009-12-09 11:46:37)
Это - моё, буду готовить на НГ!
Мясоед
(2009-12-07 11:01:36)
А что-бы не заморачиваться с соусом можно купить в магазине остренькую аджичку.
Екатерина А.
Екатерина А.
Откуда: Москва
(2009-12-04 01:38:55)
На баклажан выкладываем маринад (помидор с перцем)
Гульмира
Гульмира
Откуда: Москва
(2009-12-03 21:41:30)
Такая гусеница смешнючая:)))
Гала
Гала
Откуда: г. Алматы
(2009-12-03 17:31:05)
Я, несовсем поняла. Маринованные баклажаны мы укладываем, а что между ними? На помидоры похоже или это маринад?
murena
murena
(2009-12-03 12:29:11)
Это моё, люблю баклажаны и выглядит здорово!
Нора
Нора
Откуда: Московская область
(2009-12-03 12:00:38)
Красиво и оригинально! Что немаловажно, еще и вкусно!
Надёжа Николавна
Надёжа Николавна
Откуда: Близкое ЗаМКАДье
(2009-12-03 09:11:13)
Губы-ОТПАД:))))у твоей
irishacyprus
irishacyprus
Откуда: Кипр, Пафос
(2009-12-03 00:11:02)
Очень симпатичноо! Для праздничного стола (особенно детского) - самое то))
Алёнушка
Алёнушка
Откуда: Тбилиси
(2009-12-02 23:44:29)
Оригинальное оформление. Беру на вооружение для следующего года.

��������...