заказать торт на день рождения a0e5d249


Котлеты "Чили"


Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
фарш смешанный - 600 гр.
рис отваренный - 1 стакан
лук репчатый - 2 шт.
чеснок- 3 зубчика
перец болгарский - 1 шт.
таматы консервированные в собственном соку (или свежие) - 4 шт.
сок томатный - 0,5 стакана
бульон - 1 стакан
кукуруза консервированная - 150 гр.
майоран, острый перец чили, соль, паприка, петрушка, укроп - по вкусу


Инструкции по приготовлению:

Укроп и петрушку вымыть, измельчить. Лук (1 шт.) мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Смешать фарш, рис, лук, зелень. Посолить, поперчить. В оригинальном рецепте хлеб в фарш не добавляется, но я на всякий случай добавила (по привычке).

Сформировать котлеты. Обжарить их на среднем огне с каждой стороны (4-5 минут).

Лук порезать полукольцами. Чеснок измельчить. Болгарский перец нарезать кубиками. Добавить овощи к котлетам и жарить 5 минут. Влить томатный сок, бульон и тушить еще 10 минут. (Я вместо бульона брала "Вегету").

Выложить к котлетам нарезанные консервированные томаты и кукурузу, немного потушить. Добавить в сковороду острый перчик, приправить паприкой, майораном, посолить (если нужно) и потомить еще 3-4 минуты.

При подаче посыпать свежей зеленью.


Примечание:
Гарнир может быть любой, но желательно тот, который можно полить соусом от котлеток. Ну и острый перец, естественно, можно не класть. Хотя сами котлеты получаются совсем неострыми. Остроту дает именно соус, в котором они находятся. В общем мне очень понравилось. Да и остальные не жаловались.
Приятного аппетита!!!

Источник (автор): Журнал "Просто вкусно"

Добавил(а) рецепт: Нора

Оцените рецепт:
Понравился Не понравился
Нравятся рецепты ? Подписывайтесь и будьте с нами! Это ведь так просто.
Мы постараемся регулярно радовать и удивлять вас.

Емайл
Имя

загрузка...
Добавить комментарий
(регистирироваться не надо)

Комментарии к рецепту:

Оля-ля
(2009-02-07 18:03:57)
Надо было чуть раньше сюда заглянуть. А то только что приготовила обычные котлеты. В следующий раз точно этот рецепт опробую
Яся
Яся
Откуда: Харьков
(2009-02-05 09:22:08)
Выглядит вкусно! ЗА!
Алёнка
Алёнка
Откуда: Московская область
(2009-02-05 08:51:27)
Еще один вариант, как можно обычные котлеты сделать необычными. Обязательно попробую!

��������...