капкейки a0e5d249


Фаршированное куриное филе в слоеной "шубе"


Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
куриное филе - 2 шт.
ветчина - 2 кусочка
помидор - 1 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
сыр - 50 гр.
готовое слоеное тесто - 1 упаковка
яйца - 1 шт.
соль

Инструкции по приготовлению:

Куриное филе вымыть, обсушить. Сделать надрез вдоль, не разрезая до конца. Должно получиться что-то вроде кармана.

Ветчину и помидор нарезать кубиками. Чеснок измельчить.

Филе посолить, "карман" изнутри натереть чесноком, "карман" наполнить ветчиной и помидорами. Начинку сверху посыпать тертым сыром.

"Карман" закрыть.

Слоеное тесто разморозить, нарезать полосками (не очень широкими, примерно 5-6 см.)

Каждое филе завернуть в полоску теста. Тесто должно ложиться внахлест, чтобы не оставалось отверстий. Смазать завернутое филе взбитым яйцом.

Запекать на смазанном жиром противне в предварительно разогретой духовке до зарумянивания теста (примерно 30 минут).

На гарнир можно подать все, что угодно. В моем случае это были жареные вешенки.


Примечание:
Изначально кажется, что блюдо очень сложное, но это не так. Единственная сложность здесь - в заворачивании филе. Но когда приноровишься, и это кажется нетрудно. А само блюдо заслуживает внимания: оно и выглядит необычно, и на вкус не разочаровывает. И еще, начинку вы можете варьировать в зависимости от своих собственных вкусов (например, грибы, болгарский перец и т.д.).
Приятного аппетита!!!

Источник (автор): Книга по кулинарии

Добавил(а) рецепт: Нора

Оцените рецепт:
Понравился Не понравился
Нравятся рецепты ? Подписывайтесь и будьте с нами! Это ведь так просто.
Мы постараемся регулярно радовать и удивлять вас.

Емайл
Имя

загрузка...
Добавить комментарий
(регистирироваться не надо)

Комментарии к рецепту:

Таня
(2009-02-25 19:23:38)
Скажите пожалуйста а за 30 минут тесто не начинает гореть?
У меня слоеное (с яблочной начинкой, например) готовится за 15-20 минут.
opportune
opportune
Откуда: Партенит. Крым
(2009-02-13 23:24:30)
Вкуснятина!!! Надо обязательно попробовать!!
fridrihovna
fridrihovna
Откуда: Свердловская обл.
(2009-02-13 20:55:16)
Ну как же, как же, это то, что надо. Особенно аппетитно к празднику и не очень трудоемко. У меня нечто подобное скоро будет на главной, но не то же самое. Мне по вкусу, умница Нора.
murena
murena
(2009-02-13 14:42:57)
Мне очень нравится, обязательно приготовлю, может на ДР сына!
Голосую "ЗА"!
Alenka
(2009-02-13 13:04:09)
Какой интересный "пирожок"! Мне определенно нравится...:)
Элен
Элен
Откуда: Челябинск
(2009-02-13 11:13:43)
так эффектно, и просто в исполнении! для праздничного блюда очень хорошо. ЗА
Алёнка
Алёнка
Откуда: Московская область
(2009-02-13 10:36:53)
Мне тоже очень понравился рецепт. Я "ЗА!"
Ruby
Ruby
Откуда: Голодное Поволжье и Геленджик:)
(2009-02-13 10:30:50)
Хорошее блюдо для гостей - сытно и красиво :) возьмем на заметку. Вообще слоеное тесто просто кладезь вариантов кроме банальной выпечки - и с рыбой, и с курицей, и ... :)
Кобра Николавна
Кобра Николавна
Откуда: ЗаМКАДье
(2009-02-13 10:24:15)
ООООООчень интересно!!!! Спасибо за рецепт. Я не срмноеваюсь, что это несложно! А главное идея. Полет фантации - и фаршируй чем хочешь))))

��������...