Приготовление

Фасоль замочить на ночь. На следующий день фасоль отварить, жидкось слить в отдельную посуду. Лук нарезать кольцами и слегка обжарить в растительном масле (4 ст. ложки). Затем посолить и поперчить как черным, так и красным перцем. В оригинальном рецепте указывалась 1 неполная столовая ложка красного молотого перца. Я один раз попробовала. Получается таааак остро!!! В общем я не советую. Но если есть любители остренького, количество перца варьируйте сами. В горшочек поместить, чередуя, слой фасоли и слой жареного лука (верхним слоем должна быть фасоль). Полить все оставшимся растительным маслом и влить воду, в которой варилась фасоль. Запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут. Подавать на стол в той же посуде. По желанию посыпать рубленой зеленью.