Приготовление

Для того, чтобы процесс приготовления пошел быстрее, сначала чистим картофель для гарнира и ставим его варить... Сладкий перец (не большого размера), яйцо, молоко и репчатый лук взбиваем в блендере...(так ингридиенты дадут свой сок и котлеты будут сочнее и мягче) Смешиваем смесь с фаршем и добавляем специи (в данном случае я добавляла смесь приправ для курицы)+ соль и столовая ложка майонеза
Нарезаем сыр брусочками. Формируем из фарша котлетки и в каждую серединку вкладываем по одному брусочку сыра... Выкладываем котлеты на сковородку, жарим на среднем огне... Как только котлеты поджарились с двух сторон (чтобы они сохранили свой сок внутри), вливаем кипяченую воду до серединки, накрываем крышкой и оставляем тушиться на несколько минут... Пока котлетки тушатся, замешиваем из картофеля пюре... Выкладываем котлетку на тарелку, пюры выкладдываем с помощью кондитерского шприца, поливаем соком из под котлет... Достаточно поставить на стол зажженую свечу, налить бокальчик красного вина, создать вокруг себя тишину... и ужин преобретет романтический окрас и даст ощущение спокойствия,а еда подарит наслаждение и чувство сытости... Это будет лучшее оформление блюда! :)))))