RSS
Торт

Торт " День и Ночь "

0  out of 0
Date September 30, 2019
Twitter  Stumbleupon  Delicious  Facebook  Digg      Print   Send   Загрузить изображения рецепта   Добавить в избранные
Из категории

Рецепты

Приготовление

В рецепте, который я брала за основу, предлагалось сначала смешать все ингридиенты (сметану с сахаром взбить, добавить размягченное масло и муку), а потом, поделив на 2 части в одну добавить какао. проделав это на практике хочу сказать вам- не повторяйте моей ошибки)) тесто очень плохо смешивается с какао. Так что лучше смешав сметану с сахаром сразу поделить на 2 части и уже по отдельности вымешивать тесто. Оно получается досточно липким и вязким. Чтобы избежать с ним проблем советую поступить так- на бумаге для выпекания начертите круг (обведите какую нибудь форму например). Бумагу переверните, чтобы круг был с обратной стороны. Далее скатайте из теста шар и положив его на бумагу в центр круга раздавливайте, растягивайте его до нужных размеров. Лучше при этом иметь поблизости муку, чтобы не прилипнуть к тесту)) Можно конечно значительно облегчить себе задачу и испечь отдельно белый и темный бисквиты и потом их просто разрезать на несколько, но на мой взгляд лучше печь каждый по отдельности, потому что так они получатся тоньше. В некоторых рецептах указано ,что получается 4 коржа. Лично у меня получилось 4 темных и 5 белых, итого-9.
Далее запускаем конвейер. Пока печется белый корж- раскатываете темный и т.д. Крем лучше взбить заранее, чтобы сразу можно было пропитывать. Только не зазевайтесь- коржи пекутся очень быстро- минут 7. Как только края зарумянились-сразу вытаскивайте! В итоге у вас получается очень нежный торт, в котором чередуются белые и темные коржи. Сметаны практически не видно, т.к она полностью или почти полностью впитывается в коржи, за счет чего и получается такой нежный вкус. После того как положите последний корж- обмажьте торт сметаной и посыпьте тертым шоколадом. Можно посыпать шоколадом только одну часть торта, а вторую оставить белой (исходя из названия) или украсить как вам захочется. Я полностью засыпала тертым шоколадом потому что делала надпись

Ингредиенты

тесто :
сахар-1стакан
сливочное масло (размягченное)-1 ст.ложка
сметана-1 стакан
сода,гаш. уксусом-1 чайная ложка
мука-3 стакана

крем:
сметана-3 стакана
сахар-1,5 стакана(примерно,а вообще кому какой степени сладкости нравится)
  • ПОДГОТОВКА 20 мин
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ 40 мин
  • ВСЕГО 1 ч
Новые отзывы
» Еще нет отзывов. Вы можете быть первым.
Спонсор
Похожие рецепты
Похожие рецепты не найдены