RSS
Жаренная спаржа с соусом

Жаренная спаржа с соусом

0  out of 0
Date September 30, 2019
Twitter  Stumbleupon  Delicious  Facebook  Digg      Print   Send   Загрузить изображения рецепта   Добавить в избранные
Из категории

Рецепты

Приготовление

Подготавливаем спаржу- моем и чистим от хвостиков.
В кастрюлю налить воды, добавить свежевыжатый сок 1го лимона и поставить кипятиться.
Бросить спаржу в воду при тем-ре 80 градусов(т.е. момент когда вода почти закипает).
И проварить спаржу минут 10.Опрокинуть на друшлак, дать жидкости стечь и остудить спаржу.

Как спаржа остынет, муку смешать с солью, перцем и молотым сухим имбирём. В рецепте нет -но я ещё отдельно взбила яйцо с 2мя столовыми ложками воды.
Спаржу обмакиваем в яйцо, потом в муку и жарить на раскалённой сковородке с добавлением растительного масла.
Так обжарить всю спаржу.
Для соуса:
Помидор очистить от кожуры, натереть на тёрке.
В сковородке разогреть оливковое масло, добавить помидор, томат-пасту, чесночёк(я его перетёрла сразу с помидором на тёрке маленькой), имбирь и сахар-всё хорошенько размешивая довести до кипения и залить сверху на жаренную спаржу.

Ингредиенты

0.5 кг. свежей спаржи
1л воды
1 лимон
3-4ст.л. муки
1ч.л. молотого сухого имбиря
соль, перец

для соуса:
1 шт. помидор
1ст.л. оливкового масла
2ст.л. томат-пасты
1зубчик чеснока
щепотка сухого молотого имбиря
1ч.л. сахара
  • ПОДГОТОВКА 20 мин
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ 40 мин
  • ВСЕГО 1 ч
Новые отзывы
» Еще нет отзывов. Вы можете быть первым.
Спонсор
Похожие рецепты
Похожие рецепты не найдены