Хорошо вымойте и замочите на несколько часов чернослив, удалить все косточки. Лук-порей нужно нарезать небольшими тонкими кружочками, а мясо и грибы полосками. Подготовленные таким образом продукты смешать и залить смесью оливкового масла и уксуса, к которой не забыть добавить соль, сахар, тмин и перец. Дать салату пропитаться в течении нескольких минут а затем выложить в салатник, украсить кружочками помидора и листьями салата.
Ингредиенты
- жаркого из маринованной баранины - 300 г - чернослива - 200 г - лук-порея - 1шт - варенных шампиньонов - 200 г - листьев салата - 50 г - 2 помидора