Приготовление

Филе отбить, посолить с одной стороны, и немного с другой. Поперчить. У меня была брынза и попалась очень соленая. Но в оригинале идет фета. Порезать фету кубиками, добавить порубленную зелень, и оливки, порезанные намелко. Этот рецепт на любителя, поэтому количество оливок зависит от вашего вкуса. Я добавляла немного, так как и оливки и брынза были соленые. И добавляла зеленые, но мне кажется будет вкуснее с черными. Сложить эту смесь на куриное филе и скатать колбаской. Такие котлетки обвалять в сухарях и жарить в духовке до готовности. Я жарила в жароварке, потому они у меня получились не сильно поджаренными.