Приготовление

Сначала нужно приготовить пюре. Для этого яблоки чистим, удаляем семена, режем небольшими дольками и заливаем водой. Добавляем половину сахара, 1 ст.л. лимонного сока, варим около получаса (до мягкости). Протираем смесь через сито, или перебиваем блендером.
Смешиваем в отдельной посуде вторую половину сахара, панировочные сухари, 1 ст.л. сливочного масла и оставшийся лимонный сок. Фундук очищаем, мелко рубим (можно пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне).
Изюм промываем.
Смешиваем орехи и изюм с сухарной массой. Смазываем форму оставшимся маслом, выкладываем слоями сухарную массу, чередуя ее с яблочным пюре, при этом первый и последний слои - сухарная масса. Форму ставим в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем минут 15.