Приготовление
Помидоры, болгарский перец, горький перец, ратунду, хрен, чеснок, пропустиь через мясорубку,добавить сахар, соль, уксус. Все хорошо перемешать, чтоб соль и сахар растворились,аджику оставить на трое суток при комнатной температуре, затем можно закрыть ее в банки.
Ингредиенты
помидоры 10кг
горький перец 1кг
ратунда 1кг
болгарский перец 1кг
чеснок 1кг
хрен 700гр
сахар 2 стакана
уксус 2 стакана
соли 2 стакана