Приготовление

Сварить мясо обычным способом, процедить бульон, мясо разделить на мелкие кусочки, оставить в бульоне. Добавить картофель порезанный крупной соломкой или кубиком, варить до готовности картофеля. Посолить, поперчить.
Плавленные сырки заморозить в морозильнике.
Овощи помыть,почистить, нарезать кубиками. Морковь, лук, помидорки и сельдерей обжарить на растительном масле в течении 10 мин.
В стакане холодного молока развести крахмал.
Замороженные сырки натереть на крупной терке, высыпать в суп.
Довести суп до кипения и варить на небольшом огне,постоянно помешивая до растворения сыра. Влить молоко с крахмалом в суп, помешивая варить 2 мин.
Выключить огонь и дать супу настояться 20 минут.
При подаче посыпать зеленью укропа и петрушки.