Перец фаршированный


Ингредиенты, используемые в рецепте:
Фарш (замороженный) - 3 пачки
Рис - две горсти
Яйца - 3 шт.
Соль
Лук репчатый - 3-4 шт.
Морковь - 2 шт.
Томатная паста - 4 ст. ложки.
Чеснок (если любите) - дольки 4
Перец болгарский зеленый - не знаю сколько, штук наверное 15 - 20, смотря какого размера. Очень крупные не берите.
Инструкции по приготовлению:
Все очень просто: рис отварить почти до готовности, промыть, охладить. Фарш разморозить. Тщательно перемешать фарш с рисом, добавить туда три сырых яйца, еще раз перемешать, посолить. Чем лучше вы перемешаете, тем лучше. Мешать можно прямо руками. Руки предварительно помыть, а то будет невкусно.
Порезать меленько лук и морковь, пассировать до готовности, в конце добавить томатную пасту.
Почистить перец.
Приготовленную массу из риса и фарша запихиваем в перчики (смотрите, чтобы в перце не оставалось воздуха!) (можно вообще отрезать острый кончик) и аккуратно кладем в кастрюлю (дно предварительно полить раст. маслом). Первый слой перца тоже полейте раст. маслом и кладите на него второй слой. Все перцы уже в кастрюле, залейте холодной водичкой и ставьте на огонь. Ждем, когда закипит. Снимает пену, снимаем. Кипит 15 минут, добавляем поджарку, перемешиваем. Мешаем аккуратно, чтобы не развалить перчики. Вскипит и еще 15 минут пусть покипит. Пену снимаем. 10 минут прошло - добавить порезанный чеснок. Через 5 минут - все, очень вкусное блюдо готово. Подавать лучше со сметаной!


Источник (автор): Добавлен пользователем

Добавил(а) рецепт: Гость

Оцените рецепт:
Понравился Не понравился
Нравятся рецепты ? Подписывайтесь и будьте с нами! Это ведь так просто.
Мы постараемся регулярно радовать и удивлять вас.

Емайл
Имя

загрузка...
Добавить комментарий
(регистирироваться не надо)

Комментарии к рецепту:

Alina
(2010-08-30 01:43:23)
На трех литровую кастрюлю пол.литра сметаны и воды так чтоб на сантиметра два не покрывало продукты (перец,голубцы) 2-3 ложки масла (сливочного или подсолнечного)тушить минут 20 и потом добавить томатной пасты по вкусу и еще 15 минут готовить.
Светлана
(2008-06-10 19:56:43)
Очень понравилось!!! И легко и очень вкусно. СПАСИБО!!!
Lelena
Lelena
Откуда: г.Львов Украина
(2008-02-11 20:49:49)
Я пробовала, очень вкусно, можете смело тушить в сметане или в сливках. Можно туда добавить ложку томата для цвета, но мне просто в сметане больше понравилось. чу-чуть водички туда надо ещё.
людочка
(2008-02-09 15:03:09)
А, если сделать со сметаной? Пробовали? Просто хочется сделать в сметане. А такого рецепта найти не могу.


Вернуться к просмотру списка рецептов категории

Также, вас может заинтересовать:

��������...