Блюда из муки и теста


Консервирование

Варенья

Варенье из вишни (с косточками)
Варенье из вишни (без косточек)
Варенье яблочное по-болгарски (3)

Маринование

Маринованные рыбные фрикадельки

Безалкогольные напитки

Кисели

Кисель по-чувашски
Джур

Фруктовые квасы

Квас грушевый
Квас "Литовский"

Хлебные квасы

Кваc мятный (II)
Квас овсяный
Квас овсяный с медом (1)

Первые блюда

Галушки из ячменной муки
Юшка с галушками

Борщи

Борщ украинский с пампушками (3)
Борщ полтавский с галушками

Бульоны

Бульон с картофельными клецками по-румынски

Рассольники

Рассольник с клецками
Рассольник с сырными кексами

Супы

Суп с кнедликами из сушек
Суп с мантами (мантапур)
Свекольник с "ушками" постный (1)
Суп из черной смородины с творожными клецками
Суп из красной смородины с творожными клецками
(13) полный список >>>

Десерты

Лепешки десертные
Профитроли в белом шоколадном соусе
Вишни в кляре
Чэк-чэк (орешки с медом) (1)
Баница ореховая
(10) полный список >>>

Запеканки (десер)

Запеканка вишневая

Конфеты и сладости

Баклава (4)
Конфеты "Каштаны"
Сладость "Пешвенк"
Пахлава шекинская
(7) полный список >>>

Кремы

Баварский крем с ванилином

Пудинги

Пудинг хемпширский
Пудинг с вишнями
Пудинг из блинчиков с крыжовником
Пудинг рождественский сливовый
Пудинг рождественский кокосовый
(6) полный список >>>

Халва

Халва с медом армянская
Халва домашняя, как ее готовят в Армении
Халвайтар (жидкая мучная халва)
Халва из муки с морковью и орехами
Аришта-халва армянская (1)

Выпечка

Югатерт ленинаканский
Ржаные лепешки на меду
Чебуреки постные
Тригуны
Яблоки в платочках
(51) полный список >>>

Бабы

Баба сбивная муслиновая
Баба пуховая
Баба ромовая
Баба медовая
Баба ореховая (1)
(11) полный список >>>

Бискотти

Миндальные бискотти с Амаретто
Шоколадные бискотти с корицей и орехами
Фруктовые бискотти с орехами
Анисовые бискотти
Рождественские шоколадные бискотти с фисташками
(13) полный список >>>

Блины

Блины гурьевские
Блины боярские
Блины рисовые с сыром
Блины голландские
Блины по-английски
(42) полный список >>>

Булочки и пышки

Булочки постные
Булочка капустая
Булочки со сливами (II) (1)
Булочки с хрустящей корочкой
Шотландская черная булочка
(44) полный список >>>

Валованы

Валованы с грибами
Валованы с разными начинками
Валованы по-эльзасски
Валованы с креветками
Валованы
(7) полный список >>>

Ватрушки

Ватрушки с творогом и зеленью
Ватрушки из картофельного теста с паштетом
Картофельные ватрушки с творогом
Картофельные ватрушки с грибами (1)
Ватрушки с морковью
(20) полный список >>>

Вафли

Вафли пресные
Вафли рассыпчатые
Вафли хрустящие дрожжевые
Вафли на растительном масле (1)
Вафли рейнские
(12) полный список >>>

Выпечка с безе

Торт с ванильным мороженым и шоколадным безе
Торт бисквитный с безе и творожным кремом
Торт-безе с лимонным кремом
Мерлинг из миндаля и шоколада
Торт-безе с красной смородиной
(9) полный список >>>

Десертный хлеб

Шотландский имбирный хлеб
Хлеб яблочно-изюмный
Хлеб шафрановый рождественский
Хлеб морковный английский
Анисовый праздничный хлеб (1)
(14) полный список >>>

Кремы для тортов

Крем заварной (III)
Крем из рисовой муки

Кулебяки

Кулебяка с рыбой и рисом
Кулебяка с капустой
Кулебяка на три угла (3)
Великая кулебяка на Благовещение

Куличи

Кулич миндальный
Кулич прозрачный
Кулич с лимонной цедрой
Кулич английский
Кулич с орехами, изюмом и цукатами
(23) полный список >>>

Лепешки

Рыбные лепешки по-японски
Сконы на пахте (шотландские лепешки)
Эмпанадас бразильские (Brazilian Empanadas)
Пуди

Мазурки

Мазурка шоколадная

Оладьи

Оладьи картофельные по-мински (2)
Ананасовые оладьи с мороженым
Оладьи дрожжевые с изюмом
Оладьи из капусты с кальмарами
Оладьи с луком (Пачжон)
(21) полный список >>>

Печенье

Коврижка дрезденская рождественская с изюмом
Печенье из моркови
"Лепестки лотоса"
Печенье классическое рождественское
Хрустящие имбирные печенья
(49) полный список >>>

Пироги

Пирожки с сыром (Бурекакья мэ тири)
Пирог "Киш лорен"
Новогодний ипиросский пирог
Песочный пирог
Пирог Ту-би-шват
(74) полный список >>>

Пирожные

Пирожное с миндалем
Пирожные с орехами и малиной
Песочное пироженное с нугой
Пирожное желтковое (2)
Пирожное пряное
(26) полный список >>>

Пиццы

Пицца калабрийская с консервированной и свежей рыбой
Пицца вегетарианская с рисом
Пицца классика
Пицца перечная
Пицца с колбасками
(45) полный список >>>

Пончики

Пончики (1)
Пончики по-болгарски
Пончики с изюмом
Новогодние шотландские сконы
Пончики банановые
(29) полный список >>>

Пряники

Пряники заонежские медовые
Пряник медовый "Княгиня Ольга"
Пряники детские медовые с джемом
Пряник с ромом
Епископская коврижка
(42) полный список >>>

Птифуры

Птифуры слоеные "Наполеон"
Птифуры с абрикосами
Птифуры шоколадные

Рецепты теста

Тесто слоеное дрожжевое
Тесто слоеное сдобное (1)
Тесто для вареников яичное
Тесто для вареников с фруктами
Бисквит из кукурузной муки
(14) полный список >>>

Рогалики и круасаны

Рогалики сдобные
Круасаны с корицей
Рогалики из песочного теста (2)
Рогалики с какао
Рогалики на сметане (1)
(8) полный список >>>

Рулеты и кексы

Кекс шафрановый
Кекс черный
Рулет с какао и орехами
Завиванцы с корицей и изюмом
(46) полный список >>>

Тирамису

Тирамису с лесными ягодами

Торты

Торт "Медовый" (6)
Творожный торт с виноградом
Торт "Адмирал"
Ореховый торт с какао
Шварцвальдский вишневый торт (III) (1)
(62) полный список >>>

Фланы

Черничный флан
Шоколадный флан с манго
Флан с киви
Флан с клубникой
Фруктово-ягодный флан
(6) полный список >>>

Хлеб

Пури пряные
Хлеб французский
Хлеб ржаной бездрожжевой
Хлеб кукурузный
Пивной хлеб "Лимпа"
(19) полный список >>>

Чизкейк

Чизкейк с яблоками (Apple cheesecake)
Чизкейк Нью-Йоркский (New York cheesecake)
Чизкейк с яблоком и карамелью (Caramel apple cheesecake) (1)
Чизкейк с клубникой (Cheesecake strawberries)

Штрудель

Полоски ванильного штруделя
Штрудель с вишнями
Старовенский яблочный штрудель
Штрудель по-гречески
Штрудель картофельный с яблоками
(22) полный список >>>

Закуски

Тархана (Tarhana)
Сырные шарики, обжаренные в масле
Баница сырная
Корзиночки с грибным фаршем
Тейглах
(14) полный список >>>

Бутерброды

Бутерброд горячий с яйцом и соленым огурцом
Бутерброды со скумбрией и лимоном

Запеканки (закус)

Запеканка творожная "Монмарт"

Салаты

Салат с поджаренным хлебом (Al Fattoush)

Суфле (несладкие)

Суфле из курицы по-русски

Сырники

Сырники с морковью (1)
Папанаши - творожники со сметаной

Тарталетки

Тарталетки с сыром беконом
Тарталетки с грибами и сыром

Соусы

Белые соусы

Соус белый (I) (1)
Соус томатный на основе белого соуса

Вторые блюда

Драчена картофельная
Кус-кус (приготовление крупы)
Маринованные рыбные фрикадельки
Буженина, запеченная в тесте
Кугол cубботний
(34) полный список >>>

Вареники

Вареники ленивые (5)
Вареники с малиной
Вареники с картофелем
Вареники с картофелем и творогом
Вареники с черешней
(24) полный список >>>

Гарниры

Картофель в кляре (4)
Картофель, жаренный в кляре
Картофель по-бернски
Дранки со сметаной
Лук, фаршированный в тесте
(8) полный список >>>

Запеканки (втор)

Сини кюфта (мясная запеканка) (2)
Запеканка из лазаньи с сыром
Запеканка под грибным соусом

Каши

Буламик (каша из кукурузной муки)
Турнияз
Ньокки из кукурузной муки

Клецки

Клецки из мацы
Клецки творожные
Галушки картофельные по-румынски
Галушки гречневые
Клецки хлебные с овощами
(9) полный список >>>

Кнедлики

Кнедлики булочные
Кнедлики из вареного картофеля (1)
Кнедлики обычные
Кнедлики из творога
Кнедлики по-шведски
(8) полный список >>>

Колбасы и сосиски

Штрудель с картофельным пюре и кровяной колбасой (II)

Котлеты

Котлеты куриные с грибами в кляре
Котлета куриная в кляре
Котлеты пожарские
Котлеты из баклажан

Лазанья

Лазанья ленивая (2)
Лазанья с помидорами
Лазанья с курицей
Лазанья с шампиньонами (I)
Лазанья с овощами
(14) полный список >>>

Макароны с соусом

Лагман по-узбекски (13)

Манты

Манты с творогом
Манты с мясом и тыквой (1)
Манты по-казахски
Манты из кислого теста
Манты по-русски (2)
(8) полный список >>>

Паштеты

Паштет из рубленого мяса

Пельмени

Берг
Пельмени, запеченные со сметаной
Пельмени дальневосточные (1)
Пельмени с рикоттой
Пельмени с рыбой
(30) полный список >>>

Пловы

Плов с каурмой
Ширин-плов

Рагу

Гамбо по-луизиански

Рулеты (втор)

Орама по-казахски
Рулет закусочный
Рулет из кукурузной муки
Рулетики из свинины в тесте

Шашлыки

Шашлык из горбуши по-сахалински (1)


��������...