Блюда из дикорасущих трав


Консервирование

Заготовка из щавеля с крапивой для щей

Безалкогольные напитки

Фруктовые квасы

Квас из водяники

Хлебные квасы

Квас сухарный с аиром и пустырником

Алкогольные напитки

Гроги

Грог ароматный

Ликеры

Ликер полынный

Настойки

Настойка календулы

Ратафии (сладкая водка)

Ратафия полынная

Первые блюда

Борщи

Борщ летний со звездчаткой
Борщ летний с мокрицей и ботвой
Борщ из свеклы и крапивы

Ботвиньи

Ботвинья с лебедой

Окрошки

Окрошка мясная с донником

Супы

Майаорокка(суп с сущиком по-карело-фински)
Суп из листьев борщевика
Суп из листьев лопуха с рисом и картофелем
Суп из лебеды
Суп из крапивы или щавеля
(13) полный список >>>

Щи

Щи селянские
Щи зеленые из иван-чая
Щи зеленые с кислицей
Щи зеленые из лапчатки
Щи мясные с календулой
(12) полный список >>>

Десерты

Пудинги

Пудинг тыквенный паровой (2)

Халва

Халва ореховая с коноплей

Выпечка

Оладьи

Оладьи из свежей зелени

Закуски

Яйца с горчицей и лебедой
Творожная паста со снытью
Борщевик жареный
Жареные цветочные ножки дудника

Биточки

Биточки из крапивы
Биточки пшенные с крапивой
Биточки из сныти с манной крупой
Биточки манные с пестиками хвоща полевого

Бутерброды

Бутерброды со щавелем и снытью

Запеканки (закус)

Запеканка рисовая с корнями зопника

Омлеты

Омлет с крапивой
Омлет из первоцвета
Омлет, фаршированный зеленью

Салаты

Салат из медуницы с зеленым луком
Салат "Радость"
Салат из молодых побегов цикория
Салат из гусиного лука
Салат из иван-чая
(44) полный список >>>

Вторые блюда

Рыба с картофелем и сушеной крапивой
Тушеные листья калалу

Гарниры

Картофель, тушенный с борщевиком
Картофель, тушенный с корневищами рогоза
Пюре из зелени
Зелень тушеная
Гарнир из живучки ползучей
(10) полный список >>>

Запеканки (втор)

Запеканка пшенная с зеленью
Запеканка картофельная с зеленью
Запеканка картофельная с пестиками хвоща полевого

Каши

Каша перловая с крапивой
Каша овсяная с девясилом (4)
Каша манная с крапивой и белокочанной капустой
Каша из зопника
Каша из корней хмеля

Котлеты

Котлеты картофельные с крапивой
Котлеты из лебеды

Рулеты (втор)

Шотландский рулет


��������...

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Блюда из субпродуктов

Блюда из морепродуктов

Блюда из птицы

Блюда из овощей

 ... из артишока

 ... из баклажанов

 ... из бамия

 ... из батата

 ... из бобов

 ... из брокколи

 ... из брюквы

 ... из гороха

 ... из дайкона

 ... из дикорасущих трав

 ... из дыни

 ... из кабачков

 ... из каперсов

 ... из капусты белокачанной

 ... из капусты брюссельской

 ... из капусты кольраби

 ... из капусты краснокочанной

 ... из савойской капусты

 ... из капусты цветной

 ... из картофеля

 ... из кукурузы

 ... из лука репчатого

 ... из лука-порея

 ... из лука-шатота

 ... из мангольда

 ... из моркови

 ... из огурцов

 ... из острого перца

 ... из пастернака

 ... из патиссонов

 ... из помидоров и томатной пасты

 ... из ревеня

 ... из редиса

 ... из редьки

 ... из репы

 ... из салата

 ... из свеклы

 ... из сельдерея

 ... из сладкого переца

 ... из спаржи

 ... из топинамбура

 ... из турецкого горошка (нута)

 ... из тыквы

 ... из фасоли

 ... из фенхеля

 ... из хрена

 ... из цуккини

 ... из черемша

 ... из чеснока

 ... из шпината

 ... из щавеля

Блюда из фруктов

Блюда из ягод

Блюда из грибов

Блюда из кисло-молочных продуктов

Блюда из орехов

Блюда из круп

Напитки с алкоголем

Блюда из дичи

Блюда из мучных продуктов

Блюда из молока

Блюда из яиц

Напитки без алкоголя

Блюда из какао и шоколада

Блюда из меда

Блюда из тофу