Начинка для пельменей из щуки или судака

  Рецепт номер: 2981
Дата добавления: 2006-01-13
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- щука или судак (филе) - 1кг
- лук репчатый - 300г
- масло растительное - 100г
- сахарный песок - 10г
- соль - 1 ч.л.
- перец черный (молотый) - 1/2 ч.л.
- перец душистый (горошек) - 5-10 шт.
Инструкции по приготовлению:
Рыбное филе пропустить через мясорубку. Лук репчатый очистить, мелко нашинковать, пассеровать на растительном масле, соединить с рыбным фаршем, добавить соль, сахар, черный и душистый крупномолотый перец. Все тщательно перемешать. Тесто для пельменей с рыбой лучше приготовить на сметане, воде и яйцах или на воде и яйцах.
Источник (автор): Добавлен пользователем
Добавил(а) рецепт: Гость


Комментарий