Приготовление

Фасоль заранее замоченную в воде,промыть,отварить до готовности,отставить. Мясо отварить до готовности,пропустить через мясорубку с луком,вмешать яйцо,поперчить,посолить. Из яйца,воды,муки,соли замесить крутое тесто,раскатать в тонкий пласт,подсушить,нарезать соломкой.
Кто-то предпочтёт возможно покупной вариант лапши,это уже на ваше усмотрение.Но если есть время,не поленитесь -сделайте её сами,вкус такого супа с домашней лапшой вас порадует однозначно В бульон,в котором варилось мясо закинуть картофель,порезанный на кусочки.Хотя как я уже и отметила он необязателен.После закипания варить 10 минут.В бульон класть фрикадельки скатанные из подготовленного фарша,закидываем также отваренную фасоль,лапшу,доводим до кипения,выключаем.При подаче ,в тарелку посыпаем кинзу,мяту,отдельно подаём винный уксус с измельчённым чесноком.

Если вы исключили при приготовлении картофель,то при подаче в тарелку можно положить половинку варенного яйца.