Приготовление

Картофель помыть, очистить (у меня мелкая молодая картошечка, поэтому я её не чистила, только хорошенько вымыла) нарезать кружочками, толщиной не более 0,3 см.
Смешать с горчицей и солью.
Внимание, горчица уже уже содержит в себе соль, так что смотрите не пересолите! Можно добавить перец, кто любит. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета (под крышкой).
Можно положить в протвень и запечь в духовке до золотистого цвета.