Приготовление

Нам понадобятся сухие дрожжи. В теплое (не горячее!) молоко добавляем сахар и дрожжи и ставим в теплое место. Минут через 20 опара должна подняться.
Взбиваем яйцо с солью,добавляем растительное масло и перемешиваем. Добавляем подошедшие дрожжи и хорошенько перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем не очень крутое тесто. Миску с тестом необходимо накрыть полотенцем или затянуть пленкой,и поставить в теплое место. Минут через 30-40 тесто должно подняться. В это время подготавливаем грибы в заморозке. Отвариваем в подсоленной воде шампиньоны и даем остыть. Нарезаем лук полукольцами и жарим на растительном масле. Картофель нарезать очень тонкими ломтиками. Форму намазываем размягченным сливочным маслом и посыпаем сухарями. Раскатываем тесто в пласт толщиной в 3 мм,и выкладываем его в форму чтобы были бортики. Немного смазываем сметаной или майонезом и выкладываем грибы,солим и перчим. Лук :) Картофель:) Натираем сверху плавленные сырки и покрываем майонезом. Ставим в духовку разогретую до 200 градусов и выпекаем в течении 40 минут. Вот такая прелесть у нас получается. Главное проследить чтобы картошка пропеклась. Если необходимо можно и подольше подержать в духовке. Приятного аппетита!