Приготовление

Смешать в миске натертые картофель и ветчину, добавить гречку, яйцо, соль, соду, перемешать. В полученую смесь добавить муку для вязкости и еще раз перемешать. Выложить смесь на сковородку с разогретым маслом столовой ложкой оладьи и слегка разровнять, чтобы не были слишком толстыми, иначе картофель внутри не прогреется и будет сырой. Жарить оладьи до золотистой корочки. Ну вот, готово! Подавать со сметаной :)