Салат из помидор


Приблизительное время приготовления: 20 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Помидоры
Петрушка
Сельдерей (зелень)
Оливковое масло (или другое)
Черный перец
Чеснок
Соль


Инструкции по приготовлению:

Свежие спелые, но крепкие помидоры опустить на несколько секунд в кипяток. Остудить, снять кожицу, нарезать ломтиками. Разложить ломтики помидор на тарелке, посыпать солью и оставить на 10 минут. Затем полить помидоры несколькими ложками заправки и сверху посыпать зеленью петрушки и сельдерея.


Заправка: Оливковое масло, лимонный сок, чеснок, перец, соль тщательно перемешать до получения однородной массы и сразу заливать ею подаваемое к столу блюдо. Рекомендуется заправку смешивать взбалтыванием в посуде с герметически закрывающейся крышкой.


Советую подавать салат охлажденным.Отлично подходит как дополнение к мясным и рыбным блюдам.


Примечание:
Советую подавать салат охлажденным.Отлично подходит как дополнение к мясным и рыбным блюдам.

Источник (автор): Рецепты французской кухни.-М.:"Пищевая промышленность", 1967 г.

Добавил(а) рецепт: Ольга

Оцените рецепт:
Понравился Не понравился
Нравятся рецепты ? Подписывайтесь и будьте с нами! Это ведь так просто.
Мы постараемся регулярно радовать и удивлять вас.

Емайл
Имя

загрузка...
Добавить комментарий
(регистирироваться не надо)

Комментарии к рецепту:

Валентина_из_Ахтубы
(2009-01-30 14:25:04)
А обязательно чистить о шкурки помидоры для этого салата?
tis-kis
tis-kis
(2007-12-27 13:44:41)
Салат простой и очень вкусный!
Олег
(2007-10-05 12:28:28)
Отличная холодная закуска.
Марина
(2007-10-05 12:27:08)
Отпадный салат !


Вернуться к просмотру списка рецептов категории


��������...