натертый огурец кладете в марлю и в друшлак, чтобы ушла лишняя жидкость, солите, минут через 10-15 отжимаете его, чтобы осталась плотная масса. перекладываете огурец в салатник, добавляете остальные компоненты, перемешиваете.
перед подачей на стол, ставите хотя бы на один час в холодильник.
Ингредиенты
500 г йогурта или густой сметаны 1 огурец натертый на крупной терке 3-4 дольки чеснока мелко натертого 5 ст.л. оливкового масла 3 ст.л. мелко порезанного укропа или мяты соль перец