Возьмите глубокую сковородку, разогрейте масло. Лук мелко нашинковать и пассеровать минут 15, затем к луку добавить шампиньоны и тушить около 30 митут, постоянно помешивая, затем к луку и грибам добавить фасоль, приправить солью, перцем, "Вегетой" и тушить до готовности (примерно ещё 30 минут). Очень просто и вкусно!