Приготовление

Сердце отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить, нарезать соломкой. Лук нарезать кольцами, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле, немного подсолить. Корнишоны нарезать по возможности соломкой, добавить к сердцу с морковкой. Сыр натереть на крупной терке, добавить в салат.
Добавить майонез и все перемешать. Сформировать из полученной массы сердце и украсить как вам больше нравится.