говядину и морковь отварить,остудить и вместе с огурцами нарезать соломкой.лук нарезать полукольцами и положить на 20 минут в холодную воду,затем отжатьпри вытаскивании из воды.все продукты соединить,перемешать и заправить кетчупом и майонезом.остроту салата можно регулировать добавлением молотого красного перца.приятного аппетита.