Креветки сварить в подсоленной воде и почистить, если крупные - порезать. Куриные грудки отварить и порезать небольшими кубиками. Консервированные ананасы также порезать небольшими кубиками. Яйца сварить и порезать. Все ингридиенты смешать и заправить майонезом. Солить не надо. Дать постоять в холодильнике 15 минут.Перед подачей на стол разложить по тарталеткам.