Шапка Мономаха


Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
свекла - 1 шт,
картофель - 3 шт,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль


Инструкции по приготовлению:

Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.

Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов
5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез
9-й слой: оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь
Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону".
"Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками.
Украсить салат зернами граната и оставить настояться на 8-12 часов.


Примечание:
Салат очень вкусный и праздничный!
Приятного аппетита!

Источник (автор): сайт "Поварёнок"

Добавил(а) рецепт: opportune

Оцените рецепт:
Понравился Не понравился
Нравятся рецепты ? Подписывайтесь и будьте с нами! Это ведь так просто.
Мы постараемся регулярно радовать и удивлять вас.

Емайл
Имя

загрузка...
Добавить комментарий
(регистирироваться не надо)

Комментарии к рецепту:

opportune
opportune
Откуда: Партенит. Крым
(2009-11-10 11:45:50)
А лучше всего в каждый ингридиент положить по 1-2ложки майонеза, перемешать, а потом уже выкладывать слоями! Майонеза уйдёт намного меньше!))
Элен
Элен
Откуда: Челябинск
(2009-11-09 20:42:58)
stella, майонезом же не обязательно прям уливать каждый слой, можно и просто смазать, он настоится, пропитается и все равно будет сочным.
Свет, шикарно! Салат по праву должен стоять в центре стола!
irishacyprus
irishacyprus
Откуда: Кипр, Пафос
(2009-11-08 22:27:34)
За. Трудоемкий салатик, конечно, но, думаю оно того стоит ))
stella
(2009-11-07 20:23:16)
skol'ko maioneza.... koshmar
Георгий
Георгий
(2009-11-06 10:30:17)
Беру на НГ.
opportune
opportune
Откуда: Партенит. Крым
(2009-11-05 21:11:18)
зелёный горошек для украшения, я его не использовала!!
uma
uma
Откуда: г. Екатеринбург
(2009-11-05 19:03:45)
Какой вкусный салатик. Так и просится к новогоднему столу! ЗА!!!
Гульмира
Гульмира
Откуда: Москва
(2009-11-05 13:22:42)
Я давненько его готовила,мне очень понравился!
Элочка
Элочка
(2009-11-05 12:53:47)
Жаль нет пошаговых фото. За.
Викторина
Викторина
Откуда: Ростов-на-Дону
(2009-11-05 12:05:59)
Красота и вкуснота! давно на этот салатик заглядываюсь, но у меня орехи никто не есть. "ЗА" естественно
Маруся
(2009-11-05 11:39:38)
Простите, в ингридиентах еще зеленый горошек присутствует. Его куда девать? Или он вообще не нужен?
opportune
opportune
Откуда: Партенит. Крым
(2009-11-05 11:13:39)
Салат действительно очень вкусный!! У нас в гостях был подросток, которому в еде невозможно угодить, так сказал, что салат очень вкусный, и весь вечер только его и ел, и ещё лечо с рисом от Ольги!Его мама была в шоке!!Теперь он её несколько дней терроризирует, приготовь такой салатик как у тёти Светы!!)))
Надёжа Николавна
Надёжа Николавна
Откуда: Близкое ЗаМКАДье
(2009-11-05 09:49:34)
Помпезно))))
Lelena
Lelena
Откуда: г.Львов Украина
(2009-11-05 09:36:18)
Свет! КрасотиЩЩа!
Гала
Гала
Откуда: г. Алматы
(2009-11-05 07:46:53)
Я делала "шапочку" на прошлый НГ, только по больше! Гости были в шоке!


Вернуться к просмотру списка рецептов категории


��������...