Приготовление
1. Поготовить ингридиенты. Что надо помыть-почистить. Телятину отварить до готовности. Всё удобно разложить"под рукой":) | 2.Режем мелко лучок. Перчик и мясо длинными полосками. А грибочки вот так. | 3. Загружаем грибы в сковородочку. После выпаривания "шампиньонной жидкости"(жуткий термин получился:)) добавляем лук и обжариваем всё на среднем огне минут 5. | 4.Туда же отправляем перец и мясо. | 5.Хорошенько перемешиваем, добавляем ч.л. карри и продолжаем обжаривать ещё минутки 3. Перчик должен остаться слегка хрустящим. | 6.Дальше начинаются разборки с авокадо:) Режем его родимого пополам. Вынимаем ложкой мякоть(стараясь не повредить шкурку). Смазываем наши опустевшие половинки лимонным соком. | 7. Мякоть нарезаем на небольшие кубики и добавляем оставшийся лимонный сок. Хорошенько перемешиваем, нам ведь не нужен почерневший авокадо....не в Африке живём:) | 8. Ну и почти всё!:) В "тазик" с авокадо, перекладываем содержимое сковородки, там как раз всё дошло до нужной кондиции...горячее такое и вкусно пахнет:) Добавляем 2-3 ст.л. майонеза и перемешиваем от души. | 9. Начиняем половинки авокадо салатом и питаемся:) Приятного аппетита! |
Ингредиенты
300гр. отварной телятинки
400гр. шампиньонов
1 большой красный сладкий перец
1 средняя луковица
2 авокадо
сок половинки лимона
1ч.л. карри без горки
2 ст.л. маонеза