Приготовление

Каждый лист салата вымыть под проточной водой с двух сторон, слегка стряхнуть воду, выложить на сухое полотенце, дать листочкам время обсохнуть. От присутствия воды ухудшится вкус блюда. Огурец и яйца очистить, порезать на кубики (но не очень мелко).
Листья салата либо крупно нарезать, либо порвать руками на куски.
Все перемешать со сметаной и солью с помощью двух ложек, слегка потряхивая салат. Салат уменьшается в объеме и дает сок. Поэтому советую делать так: нарезанные ингредиенты сложить в отдельную посуду без добавления соли и сметаны, хранить в холодильнике (не более 1 суток), а по мере надобности – со сметаной и солью перемешивать нужную порцию непосредственно перед едой.