Приготовление

Лук мелко порезать, протушить в масле до прозрачности ( лучше в казане). Затем добавить порезанное кубиками 1х1 мясо и паприку. Хорошенько обжарить. К мясу добавить морковь, порезанную мелкими кубиками и тушить еще минут 7, при этом помешивая. После этого кладем болгарский перец и помидоры (без кожуры), порезанные кубиками. Если помидор не оказалось - томатную пасту. Поперчить и посолить. Долить половину кипятка и тушить на маленьком огне 30 минут. После этого добавляем картошку, порезанную кубиками 1х1 см и оставшийся кипяток. Дальше тушим. Яйцо взбиваем, добавляем 50 мл воды и 6 полных ложек муки, хорошенько размешиваем. Должно получиться тесто как на оладушки. Как только картошка будет почти готова, чайной ложкой, наполненной 1/2 тестом, бросать клецки в суп и варить до готовности. Добавить петрушку, 2 зубка давленного чеснока (можно вино) и немного тмина, если любите. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 1 час.
Приятного аппетита!