Приготовление

Яйца отварить. В это время обжарить лук до золотистого цвета.
Яйца разрезать вместе со скорлупой на половинки. Достать аккуратно содержимое, яйца потереть на терке. Смешать лук и яйца. Этой смесью нафаршировать скорлупки.
Обжарить на растительном масле.