Приготовление

В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и щепотку соли. В кастрюльке нагрейте молоко с маслом и смешайте с мукой и яйцами. Вымешивайте мин 5(в комбайне, Тесто не должно быть сильно плотным ) и оставьте подыматься в тёплом месте мин 30.
В глубокой кастрюльке нагрейте масло (на среднем огне). Пока масло греться раскатайте тесто шириной 1 см и спомощью стакана(диаметр 5 см) вырежьте из теста кружочки.
Жарьте в масле мин.~ 4-5,всё время переворачивая шумовкой, до тёмно золотистого цвета.
Готовые пончики выложите на бумажные кухон. салфетки, что бы лишнее масло стекло.
Смешайте сахар с корицей. Обваляйте пончики в сахаре с корицей!