RSS

Скумбрия вяленая

0  out of 0
Date September 30, 2019
Twitter  Stumbleupon  Delicious  Facebook  Digg      Print   Send   Загрузить изображения рецепта   Добавить в избранные
Из категории

Рецепты

Приготовление

Рыбу разморозить, обрезать хвосты, головы, вынуть внутренности, вымыть хорошо.
Сделать филе. Соль с сахаром перемешать и натереть филе. Переложить лаврушкой и сложить в контейнер спинками в низ. Поставить в холодное место на сутки.
Через сутки слегка сполоснуть, проволокой сделать в хвосте прокол, сделать крючок и повесить в проветриваемом месте на сутки. В прохладное время как сейчас можно и на 1,5 суток.
Снять тонкую шкуру, порезать на кусочки, подавать классически с картошечкой.

Ингредиенты


Скумбрия свежемороженая 3шт.
соль 2 ст. ложки
сахар 1 ст. ложка
лаврушка
  • ПОДГОТОВКА 10 мин
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ 20 мин
  • ВСЕГО 30 мин
Новые отзывы
» Еще нет отзывов. Вы можете быть первым.
Спонсор
Похожие рецепты
Похожие рецепты не найдены