Английская курочка

Время:
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 25 мин.
Всего: 45 мин.

Ингредиенты

500ГР-мясо куры
4зубчика чеснока
копчености-100гр(сало, копченая колбаса,пастрома)
4-средние луковицы
6-средних болгарских перцев
2-крупных помидора
растительное масло 100гр
соль, черный молотый перец
картофель 1-2шт.

Приготовление

в наборе продуктов отсутствует картофель, вместо картофеля м.б.любая крупа, макороны. мясо куры отделить от костей, мелко порезать соломкой. Обжарить на хорошо разогретой сквороде, но не засушить. Посолить, поперчить. Копчености, сало и чеснок мелко порезать. Добавить для усиления вкуса в мясо куры и жарьть еще минут пять на медленном огне. Мелко порезанные лук и помидоры тушить в отдельной посуде одновременно с мясом куры. Тушить до густоты. Затем мясо соединить с тушеными овощами. Продолжать тушить на медленном огне. Повторюсь, тушить до густоты. Крупно нарезаный перец пожарить на растительном масле до образования румяной корочки. Жареный болгарский перец добавить в мясо куры с тушеным луком и помидорами. Закрыть посуду плотно крышкой и тушить еще 10минут. Готовое блюдо можно подавать с картофелем или другим гарниром.