хорошо намажем рульку солью и перцем, а потом и горчицей ножом делаем круговые надрезы кожицы плотненько заворачиваем всё это дело в фольгу ставим в духовку на 2- 2,5 часа потом фольгу открываем и минут 10 ещё подрумяниваем
Ингредиенты
рулька (нога свинная ) без копыта разумеется,не те маленькие ножки которые на холодец, а толстые большие горчица2-3 столовые ложки соль и перец по вкусу N.В. перец лучше брать крупного помола