В бульоне (курином или овощном) или в воде отвариваем грибы. Пока они варятся делаем зажарку из лука, моркови и перца на сливочном масле.
Когда грибы почти готовы, бросаем картофель и доводим до готовности.
Затем добавляем зажарку в кастрюлю, зелень петрушки и базелика. Примерно 3 столовые ложки плавленного сыра разводим в кастрюле при равномерном кипении. Как только сыр полностью расплавится и не останется комочков, суп готов.
September 30, 2019
