Подготовленную свинину или телятину нарезать на кусочки 35-40г. Лук репчатый мелко нарезать и пассеровать до золотистого цвета, добавить 2 чайн. лож. паприки, 3 зубка чеснока ( давленного) и 2 ложки томатной пасты, добавить туда 2 стакана воды, посолить по вкусу и довести до кипения. Потом положить нарезанное мясо, добавить 0,5 чайн. ложки тмина и накрыть кастрюльку крышкой, тушить на медленном огне. Перед окончанием тушения добавить нарезанный кружочками или соломкой сладкий перец и довести до готовности.
September 30, 2019
