Сациви

Время:
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 40 мин.
Всего: 1 ч.

Ингредиенты

Курица - 1шт (маленькая)
лук репчатый - 1шт.
чеснок - 2-3зубчика
соль по вкусу
хмели-сунели - 1чайн.лож.
перец красный острый (молотый) по вкусу
грецкие орехи чищенные - 300г

Приготовление

Курицу разрубить на куски (средние). Пожарить в духовке 25-30 минут.
Сварить луковицу целиком. Провернуть через мясорубку орехи, лук и чеснок - 2 раза провернуть. Посолить, поперчить, добавить хмели -сунели, хорошо перемешать. Добавить 700-800г воды, снова перемешать. В большую кастрюлю или другую посудину выложить курицу, залить ореховой смесью и положить на холод ( на несколько часов).