Курицу разрубить на куски (средние). Пожарить в духовке 25-30 минут. Сварить луковицу целиком. Провернуть через мясорубку орехи, лук и чеснок - 2 раза провернуть. Посолить, поперчить, добавить хмели -сунели, хорошо перемешать. Добавить 700-800г воды, снова перемешать. В большую кастрюлю или другую посудину выложить курицу, залить ореховой смесью и положить на холод ( на несколько часов).
Ингредиенты
Курица - 1шт (маленькая) лук репчатый - 1шт. чеснок - 2-3зубчика соль по вкусу хмели-сунели - 1чайн.лож. перец красный острый (молотый) по вкусу грецкие орехи чищенные - 300г