Приготовление

Вишню откинуть на друшлаг, дать соку стечь. Сока должно быть 500 мл, если столько не стекло, долить тем соком, который у нас про запас.
Пудинг-порошок, 3 ст. ложки сахара и 6 ст. ложек вишнёвого сока хорошо размешать, чтобы не было комочков. Оставшийся сок закипятить, убрать с огня и постоянно перемешивая ввести смесь из пудинга. Снова поставить на огонь и непрерывно помешивая варить 1 минуту. Затем добавить вишню и дать остыть. Получилась начинка! Пока начинка стынет, делаем тесто: муку, 200 гр сахара, разрыхлитель и соль хорошо перемешиваем. Добавляем желтки и мягкое сливочное масло. Всё перетираем руками до образования крошки. В смазаную любым жиром форму выкладываем где-то 2/3 получившейся крошки и "тромбуем" рукой, чтобы получился гладкий корж. Сверху укладываем и разравниваем начинку, посыпаем оставшейся крошкой. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов 35-40 минут.
А вот и результат! И в разрезе.
Приятного аппетита!