Приготовление

Мясо пропустить через мясорубку, добавить соду, давленный чеснок, соль, перец, воду. Фарш очень хорошо вымешать, побить; сформировать плотный шар. От фарша брать небольшие части и формировать из них колбаски: толщиной 1,5 см, длиной 10 - 15см. Обжаривать на сковороде с растительным маслом со всех сторон. В идеале жарятся на гриле. Но так как в квартире это невозможно - жарим на сковороде, тоже очень вкусно! Приятного аппетита!