Приготовление

Яйца взбить с сахаром. Миндаль измельчить в блендере. Просеять муку и разрыхлитель. Добавить миндаль, цукаты, приправы и замесить тесто. Тесто завернуть в фольгу и отправить на 2 часа в холодильник. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1 см. Разрезать тесто на одинаковые квадратики/прямоугольнички и уложить их на чуть смазанный маслом противень. Смазать желтком, взбитым с небольшим количеством воды. Украсить половинками миндаля и цукатами как фантазия подскажет. Выпекать 20 мин на среднем уровне при 180 градусах.